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什么是无糖食品 无糖食品真的不甜吗

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人气:-发表时间:2015-10-07 11:23【

什么是无糖食品?

 “ 无糖”并不等于无糖,随着我国糖尿病的频发,人们的目光都开始往勿让食品方面转移,更多的商家更是制定了战略规划目标,想在无糖食品的市场上分一杯羹,五花八门的产品让人们应接不暇。选择一种真正的无糖食品,便成了人们的诉求,那么什么才是无糖食品呢。

  无糖在我们理解,无非就是不含糖的食品,但是站在专业营养师的角度,无糖就是不含人体所能吸收的糖分,就是用不易被人体吸收的木糖醇或多元糖醇替代易造成蛀牙、肥胖、高血糖的简单糖(蔗糖、果糖和麦芽糖等)。

无糖食品真的不甜吗?

  无糖食品真的不甜吗,也是让很多人赶到疑惑的原因所在。因为目前大多数的无糖食品,吃的时候都感觉到甜味还是有的,有的甚至甜味很重,那么怎么这种甜味很重的食品业被称为无糖食品,无糖不是应该什么味道都没有嘛!其实这里大家理解有一个误区所在,我们都知道木糖醇和多元糖醇这类的甜味剂是不会被人体所吸收的,虽然有糖的味道,但是却没有糖的能量,所以无糖食品并不是一点都不甜的。怎么选择无糖食品,这个问题也是存在的。很多大厂家生产的时候都会遵循专业营养师的意见,投料也比较精准,小厂家就比较难以保障。

 

 

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