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苦荞沙琪玛,健康时尚新食品

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人气:-发表时间:2015-08-11 10:42【

问候自然沙琪玛

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物,七大营养素完全集于一身,不是药,不是保健品,是能当饭吃的食品,却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科,而属蓼科,与人们所熟悉的“何首乌、大黄”等是亲兄弟,是国际粮农组织公认的优秀粮药兼用粮种,是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”,三降食品(降血压,降血糖,降血脂)。出产于高寒山区,中国西南及山西晋北一带,绿色天然,纯净无染,且因产地不同而营养价值不同。
     长期以来,医学界一直在努力寻找一种既有药物的功效,同时又没有药物的副作用的食品应用于临床,现在,人们终于找到了苦荞麦这一理想的食品。已经有越来越多的苦荞类衍生产品被开发研制出来。苦荞沙琪玛就是其中一个。
     萨其马是满语的音译,传说源于清朝在广州任职的一位姓萨,爱骑马的满族将军。萨嗜猎,爱吃点心。有一天,萨出猎, 对厨师说:“今天点心一定要搞个新鲜玩艺,别天天照着模子印沙糕。要不然,你就准备辞职吧!”厨师急中生智,仿市上圆饼,放上“蛋挞”。谁知面皮由于加蛋过多炸碎了。这时,萨又派人催上点心,厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖,揉合在一起,压扁切成方块。他心里想,此点失饪,饭碗难保,即口说出:“杀那个骑马的!”谁知萨吃了后绝口称赞,问他此点何名?厨师惊魂未定, 脱口应道:“杀骑马!”幸好萨听为“萨骑马”,与自己姓萨爱骑马吻合,连声叫好。就这样,“萨骑马”在流传中叫成了“萨其马”,也就是沙琪玛。
     问候自然琪玛简介:苦荞性味苦、平、寒,有降气宽肠磨积滞、消热肿风痛、除白浊白带、脾积泄涤之功效,是我国传统的药食两用的食物。苦荞中的蛋白质含量高于一般谷物,可达10%左右。而其蛋白质的氨基酸组成比例不同于大米和面粉,比较接近豆类的蛋白质的生物价值也比一般谷物高。苦荞中含有丰富的叶绿素和芦。??∈且焕嘤幸嫒颂褰】档闹参锴愕刮,它能调节毛细血管的通透性,有防止血细胞聚集的作用,目前作为高血压的辅助治疗药已被广泛应用。
     问候自然沙琪玛是一款苦荞食品。由于苦荞粉本身没有韧性,苦荞麦芽糖醇沙琪玛原料主要为苦荞粉和谷朊粉(谷朊粉又称活性面筋粉,是从小麦(面粉)中提取出来的天然蛋白质,由多种氨基酸组成,是营养丰富的植物蛋白资源,具有粘性、弹性、延伸性、薄膜成型和吸脂性)。其原料中的麦芽糖醇是一种无糖功能性甜味剂,食用麦芽糖醇后不会刺激胰岛素分泌和引起血糖升高,还能起到保护牙齿的功能。

此文关键字:苦荞;沙琪玛;健康食品

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